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农业部回应农药残留:并不意味不安全关键看量值
中国江西网健康频道2017-11-01 10:07:16  来源:华西都市报-封面亚洲城88娱乐  编辑:梁加均  作者:

  原标题:农业部回应食物农药残留:并不意味不安全关键看量值

  “对农兽药残留问题,需要正确认识和对待。农作物和动物只要使用农药兽药治病治虫,就可能形成残留。”8月17日上午,农业部农产品质量安全监管局局长广德福在农业部亚洲城88娱乐发布会上表示,食物有农药残留并不意味着不安全,关键要看残留的量值是否超过食品安全国家标准。

  据广德福介绍,我国的农兽药残留限量值都是经过科学实验和风险评估得出的,并且设定了100倍的安全阈值,只要在标准限量范围内,食品就是安全的。

  据了解,我国农兽药残留标准的制定有一套严格的程序和规范,而且与国际食品法典一致。广德福表示,农业部在制定残留标准时,以最大可能的安全风险作为基础,同时考虑到物种间的差异以及孕妇和儿童的安全,计算残留时增加了100倍的安全系数。“也就是说,标准限量值通常为风险评估安全值的1%,是非常严格的。”

  封面亚洲城88娱乐记者从发布会上了解到,目前我国共制定了6000多项农兽药残留标准,基本覆盖我国常用农药兽药品种和主要食品农产品种类。此外,农业部已制定农兽药残留标准制修订5年行动计划,力争到2020年使我国农兽药残留限量标准及其配套检测方法标准达到1万项以上。

  据广德福介绍,下一步,农业部将加快农兽药残留标准制修订进度,初步打算每年新制定农药残留标准1000项,兽药残留标准100项,争取早日实现生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判的目标。

  记者还从发布会上了解到,近年来农业部持续开展禁限用农药、“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质等专项整治行动。近5年,共出动执法人员1989万人次,检查生产企业1370万家次,查处问题23.8万起,清理关闭生猪屠宰场1107个。三聚氰胺连续8年监测全部合格,“瘦肉精”监测合格率处于历史最好水平,地下生产经营链条基本打掉,高毒农药和禁用兽药问题基本解决。

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